NurulHidayu: resepi mudah

INSTANT & SIMPLE KIMCHI JIGGAE RECIPE

INSTANT & SIMPLE KIMCHI JIGGAE RECIPE FROM MALAYSIA

Hi geng, so today I’m gonna share with you how to make simple kimchi jiggae/kimchi stew at home. I’m a student too, I understand the situation where you really want to eat kimchi jiggae but not enough pocket money and also no time to go any mall or shop to buy it. Thus, I’m helping you out to make life much easier muehehehehe.

This recipe is not my own invention but thanks to my pretty housemate; Liyana, I manage to eat it at home. It’s much easier and cheaper ! (From my point of view)

You dun need so much ingredients to make this stew. All you need is KIMCHI!! And also a chilli paste to make it more tasty.

Ingredients:

1. Kimchi. I use Ilmi Trading Kimchi brand.

2. Chilli paste. I use Korean Chilli Paste (Gochujang)

3. Tofu

4. Enoki mushrooms

5. Egg

6. Soun noodle (Boiled until soft)

7. Sesame oil

8. Salt

9. Chicken / Beef

ENOKI MUSHROOM

A light, subtly-flavored noodle dish enhanced by minced ginger.

SOUN NOODLE

1) Letak periuk kecik atas dapur. Letak air depend berapa banyak nak buat. Sis selalu letak air sampai hampir penuh periuk. Budget la nnt nak letak ingredients takut tumpah sebab penuh sangat. Boiled the water.

2) Masukkan satu sudu besar paste chilli after air dah mendidih sikit. Ini pun depend berapa banyak air you guys letak tadi.

3) Masukkan kimchi. Inipun ikut banyak mana you guys nak letak and mesti sebati rasa dgn chilli paste yang dah mendidih tadi. Kalau kurang masam, letak sikit air kimchi tu biar kaw.

4) Then letak soun noodle (yang dah lembut) and enoki mushrooms tadi yang dah siap basuh ke dalam periuk. Time ni laaa if you guys nak masukkan ayam or daging boleh masukkan waktu ni.

5) Biar didih sekejap sampai ayam/ daging masak. Then masukkan tofu. I always cut my tofu into small pieces because sis nak biar sebati rasa. Taknak ada rasa tofu tu sgt.

6. Last sekali pecahkan telur dalam periuk tu. Alaa mcm you guys pecahkan telur dalam maggi tuuuu. . Dah siapppp. Now letak garam sikit and sesame oil sikit je (1 sudu kecil). Jgn banyak sangat nnt masam kimchi tu kurang.

Siappppp ! Dah boleh makan. Simple and murah.

9:17:00 PM
0 Comments

Raya di Perantauan

cornflakes madu

Assalammualaikum dan salam perantauan dari kami yang masih di mesir!

Al-kisah aku yang tak balik beraya di Malaysia tahun ni. Perasaan? Sebak. Sedih. Bercampur gaul. Hati dah sampai Malaysia dah pun.

Feeling raya kat perantauan? Well, tampat aku Zagzig, which is like kampung sikit. Kalau Cairo or Alex, macam best laa jugak nak sambut raya sebab banyak tempat boleh pergi. Untuk first time ni yang tak berapa nak prepare ni, okay laa jgk so far. Awkward sebenarnya. Tapi, layan jeee la! Haha.

Tapi tak boleh nak buat apa laaaa. Memang salah aku sebab main main time final exam, hamek kau fail dua subject! The ultimate killer subjects, Physiology dan Biochemistry! Susah bak hang!

Baru balik ni pun lepas attend open house senior and kawan kawan yang tak balik Malaysia. Sambil layan Love Lane- Mamamoo, tangan dok ketak ketuk ketak ketuk taip keyboard lappy.

Raya tahun ni tema apa? Family aku tahun ni tema purple. Tahun lepas aku dah purple, dorng nak gak pakai purple lagi tahun ni! Erghh. Layannn jaaa.

So, acano plak takbir raya? Takbir raya sini tak ada feeling betul. Macam iqamat! Laju mcm kereta api express! Tak sempat pun nak fefeeling raya -,-"

Last last ktorng bukak youtube-Takbir raya by ust. Asri. Baru feeling!

Hiba hati pun tak ley nak buat apa kan? Redha je laaa.

Malam raya plak, ktorng dok bersilat kat dapur dengan main chef--->Sarah masak rendang ayam! Sambil tu aku dok sibuk buat cornflakes madu, which is fav kuih raya!

HONEY CORNFLAKES

Bahan:

100 gram cornflakes ( Kat mesir ni, aku pakai kellogs punya brand)

100 gram butter ( Guna fernleaf lagi sedap kot klu kat mesir ni. Mana ada Buttercup kat mesir!)

90 gram gula halus

5-6 tablespoon madu

Pewarna warna warni ( utk hiasan. Tapi aku tak letak pun sebab aku tak suka.)

Small Cupcakes cup

Cara:

1. Masukkan butter, gula and madu dalam periuk and heat slowly atas dapur for few minutes. Madu tu jangan letak banyak sgt kayy uolls. Rasa laa dulu mixture tu dah okay ke belum. Kalau terlebih letak madu, cornflakes uolls melekat mcm gam UHU, keras and liat.

2. Masukkan cornflakes and gaul sampai rata.

3. Panaskan oven around 175'C and masukkan cornflakes dalam cup yang sebelum itu telah siap disusun atas tray.

4. Then, Masukkan tray dalam oven and heat for 7 minutes. Perhatikan warna cornflakes. Jangan sampai brown sangat, nanti tak sedap. Pahit!

Selamat mencuba!

Sambung cerita, dah siap rendang ayam and honey cornflakes, Sarah masak kari plak. Tapi tak menahan time aku tengah heat cornflakes dlm oven, boleh plak blackout! Walawei! Dah laa lama plak tu!

Dalam pukul 1.30-2.00 pagi baru ada elektrik balik. So, sambung masak.

Samapi ke subuh tak tidur, tak sempat! Lepas solat subuh, mata memang tak tahan pedih yang amat. Maka, beradulah beta. Sampailah pukul 5 pagi, Sarah kejut nak ajak gi solat raya. Jangan memain! Sini solat raya pukul 5.30 pagi weyy! HAHA.

Al kisah tergesa gesa siap, dapat juga merasa solat raya di perantauan eventho pelik sikit cara solatnya. Alhamdulillah :)

Lepas tu nak buat apa? Baru pukul 6 pagi! Apalahi, balik rumah, sambung tidur! Rare kan? Hahaha. Bangun bangun makanan dah terhidang. Ewahhh! Lepas tu siap siap nak gi open house!

Ingat Mesir tak ada open house ke? Hahaha.

Paling best rumah Kak Bell! Dapat lemang dengan rendang daging beb! Bukan tu je, siap ada lontong tawww!

Beransur plak ke rumah Madiha, dapat Soto and satay pulak! Perut nii rasa macam nak pecah, penuh sangat. Nafsu makan aku kemainnnnn!

Itulah kisah pagi raya aku di perantauan. First time sambut raya tanpa family. Duduk pegang hp pun asyik scroll instagram and facebook stalk gambar raya orang. Tak de keje en? Tulah part time baru aku time raya ni, dok stalk insta orang. Hahaha. So far, belum nangis lagi laaaa. Hati kental bro! Hahaha.